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病号饭

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发表于 2018-7-6 17:05:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 约翰 于 2018-7-6 17:21 编辑


      在青海兵团的日子里,我们知青吃饭绝对是大锅饭。一个连队少则几十口,多则几百人,大家都在一起吃集体食堂。人数少的连队有一个小伙房就可以了,可摊上人员多的大连队一个伙房是解决不了战士吃饭的问题的。像农建一团的十连,这个连队光知青就有2~300人。连队就建了一号灶和二号灶两个伙房。
      我们刚到十连的时候,由于这个连队的前身是一处劳改单位,所以基础建设、主、副食供应的底子铺垫的相当不错。当我们到了这里以后,生活上吃的、住的跟在山东老家没有太大的落差,甚至有些来自生活条件差些城市的知青,不仅没感觉到生活条件差,反而感觉自己得到的一切还真比在家提高了不少呢!   
      那时候我们连队的主食,除了大米饭稀罕!白面馒头是管饱吃的。虽然蔬菜、肉类等副食品供应匮乏。但是,各连都有主管生活的司务长,他们都各尽所能、想方设法地采购食材尽力改善大家的伙食,在他们的努力下各连的中、晚两餐都是保证有菜吃上的,哪怕是青黄不接的冬季,每人一碗海带炖粉条还是能保证的。
      最为值得炫耀的是当有人伤风感冒,肠胃不适,牙龈肿痛时,只要手持一张医务室大夫开的病号条,就可以吃到几餐不同于平常吃的大锅饭,这饭我们叫:“病号饭”。
      这病号饭不是什么“山珍海味”,一般就是平常吃不到的一碗手擀面!这手擀面顶多也就是炝炝锅的混汤面。
      刚到十连时,连队鸡号的鸡是每天都有鸡蛋入账的,病号饭混汤面里有时还可以炜上一个荷包蛋。那可是久违了的美食。
      可随着“大革命”的风起云涌,连队鸡号的鸡没了,鸡蛋也就变成了凤凰蛋。接下来连队伙房里的混汤面,也就真的成了混汤面。并且,往往是去的早了还能打到一碗像样的混汤面,可是要是去晚了,盛到碗里的恐怕就是一碗浆疙瘩汤了!
      记得,我在兵团好像没吃过几次病号饭。那不是我身体好,没生过病。而是我平时的体温比一般人低,也就在35℃左右,即便是生病发高烧,体温也不会达不到39℃以上。所以我不用指望靠发烧享受病假,自然也就开不出什么病号饭的条子来。也就吃不到病号饭,喝不到那人人都想的混汤面。
      另外,我在十连的大部分时间都在干炊事员,吃点啥?那是“近水楼台”的事。我也就没曾来都没有羡慕别人吃病号饭的念头。
      可是,我在十连还是享受过一次病号饭的特殊待遇的。那是在一九六七年的正月,我调到了二排四班。春节刚过我的牙齿上火了!一连十几天,后槽牙痛的我吃不下饭,睡不着觉!连队医务室的孔庆德大夫啥招都用上了也无济于事。正月二十那天,被牙痛折腾的浑身没劲的我,找到孔大夫提出想开个条子,吃碗病号饭的愿望。孔大夫满足了我!并在病假条上注明了“病情特殊,请准予照顾鸡蛋”的批注。
      其实,那天对我来说,还有一个特殊的意义!正月二十,是我的生日!我之所以去要病号饭,一个主要的原因是想在生日这天能吃到一碗“生日面”!
      可是,那天正赶上连队的两派“革命组织”正斗得热火朝天!十连,是一团团领导十分器重的连队,连队有一个武装排,武装排配备有机枪、步枪等轻武器。虽然,武器装备都是老掉牙的旧家伙,可总归是武器啊!为防止意外,连队的一派对掌握武器的武装排提出了“封枪”的决定。这一决定引起另一派的异议。傍晚的时候,两派红卫兵在连队的操场上发生了激烈地对抗。整个连队口号声,对叫声噪杂混乱。
当时,我没参与任何一派组织,那时就跟同班的王东桥待在昏暗的宿舍里。
      我跟东桥说:“东桥,今天我生日!事先我要了病号饭条,并跟伙房要了几个鸡蛋和面条。咱们下面条吃好不好?”。
      东桥听后,显的很兴奋,他说:“真的?你等着!我去伙房后面找柴火去。”说完他就跑出去了。
      我待在宿舍,着着准备工作。先清理了好久没见火的烤火炉,,又把水壶里里外外地刷了好几遍,还跑去水池子拣了不少冰块。万事俱备,只等东桥捡回木柴,生火做面条了。
      一会儿的功夫东桥回来了,他拖着一个破筐,筐里装了满满的碎木柴。进门就喊:“快!赶紧生火!”。
      我把早已准备好的旧报纸塞进炉灶里,排上碎木柴,从炉门点上了火。不大一会儿熊熊的炉火就把壶里的冰块烧化,又没一会儿功夫,水壶里的水烧开了。正待我准备往壶里下那团已粘成一团的面条时,我突然发现东桥神奇地拿出几根黄了边沿的菠菜叶来!
      真是太棒了!原来是他跑去菜园掀开盖着麦草帘的一片菜地搜寻出来的!
     大半壶的面条,有鸡蛋还漂着几片菠菜叶的混汤面很快就做好了。虽然,面里没有一点油星,也忘了准备点咸盐。可我跟王东桥各自捧着那碗热乎乎的生日面,“嘘嘘、溜溜”美美地喝着,吃着!那感觉真是吃了一碗这一生最好吃的混汤面!心里那个美啊!无法言表……。

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发表于 2018-7-11 18:32:31 | 显示全部楼层
很久很久没登录小院了,今天看到约翰的病号饭文章,发现我俩的生日是一天的,就登录了。对于那个年代的连队病号饭,兵团战友大部分都有体验,缺油少菜,但毕竟是病号饭,能吃上也是不易,何况还卧了鸡蛋。到现在想起都感到好吃的很。不象现在,啥也不缺,就是吃啥啥不香。
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发表于 2018-7-12 10:57:35 | 显示全部楼层
病号饭就是面条。
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